Tischlein deck dich!
Küche und Karte

Saftiger Kuchen zum Kaffee, Käse- und Wurstplatten für eine rustikale Brotzeit oder fantasievolle, warme Gerichte – unsere Hofküche hält ein reichhaltiges Angebot für Sie bereit, das je nach Saison variiert.

Stets gleich ist jedoch unser Anspruch an die Qualität unserer Zutaten: regional, bio und am liebsten hausgemacht lautet die Devise.

Doch natürlich können wir – noch – nicht jedes Produkt selbst erzeugen, weshalb wir eine enge und freundschaftliche Zusammenarbeit mit ausgewählten Herstellern und Zulieferern pflegen, die unsere Maßstäbe teilen.

Hofküche Backensholzer Hof:

Speisekarte

Unsere Speisekarte wird unter Berücksichtigung der Verfügbarkeit der Zutaten und der Saison um täglich wechselnde Tagesempfehlungen ergänzt.

Daher verzichten wir bewusst auf eine ausformulierte Abendkarte und schaffen uns so viel Raum für Kreativität im Alltag.

jeden Sonntag ab 8.30 Uhr - ab dem 08. März 2020
Unser Frühstück

Startet mit einem tollen Frühstück in den Tag. Jeden Sonntag gibt es bei uns ein Feinheimisches Frühstücksbuffet vom Bauernhof. 

Dabei stehen nochmal mehr alle Produkte von unserem Hof im Mittelpunkt. 

Mit dem Blick ins Grüne könnt ihr es schön ruhig angehen lassen.

Auf dem Buffet findet ihr:

- Eine große Auswahl unserer Käse mit hausgemachten Chutneys
- Aufschnitt von unseren eigenen Tieren
- Brot und Brötchen vom Joldelunder Bäcker
- Faßbutter und hausgemachte Aufstriche
- selbstgemachtes Granola, Kerne und Saaten
- Eine Schale mit frischen Äpfeln
- hausgemachter Joghurt aus Backensholzer Milch
- Honig von Bienen unserer Hof-Imker
- Warme Eierspeisen aus Backensholzer Weide-Eiern

Dazu gibt es Apfelsaft, Tee, Filterkaffee und Wasser zur freien Verfügung. 

Pro Person berechnen wir 24,50 €